No, esta empresa no patrocina este blog, pero como dije que hace un tiempo me había aficionado a esta chocolatina que en España es “aburridísima”, me he propuesto enseñar todas las variedades que me vaya encontrando.
Esta vez por el módico precio de 120 yenes (75 céntimos de euro) en un konbini de la cadena 7 Eleven encontré esta bolsita de “Kit Kat Little” con sabor a banana.
Otra de las variedades de este chocolate y este sabor me ha gustado bastante.
Mitsumame es un dulce tradicional japonés compuesto por cubos de gelatina Agar-Agar, frutas, shiratama (unas bolas de textura gomosa echas con harina de arroz) y otros ingredientes japoneses que se baña con almíbar de azúcar moreno. Originario de Asakusa (Tokyo) en 1903.
Anmitsu, “an” de anko (una pasta dulce de judías azuki) y “mitsu” de mitsumame. Así que los más listos ya os habréis dado cuenta de que el Anmitsu es simplemente Mitsumame con anko (tercera foto). Originario de Ginza (Tokyo) en 1930.
Jiyuugaoka es un barrio entre Shibuya y Yokohama al que se puede llegar con la línea de tren Touyoko. Famoso por sus dulces. Una zona con cafeterías y tiendas “para chicas”.
Esta cafetería es uno de mis sitios favoritos de Japón. Bonitas vistas, ambiente relajado y un dulce que querrás volver a comer pronto.
Ayer veía en la tele que Nissin ha cambiado el material del que están hechos los vasos de sus “cup noodles” por uno más ecológico (antes poliéster, ahora papel). Eso me recordó que tenía por ahí un vídeo curioso del Museo del Ramen de Yokohama y como adicto a esta sopa, no podía dejar de poner.
A veces pasa esto que le pasó a Patri con la cámara de vídeo… crees que la has parado pero no, sigue grabando… Luego, cuando llegas a casa y “vuelcas” te das cuenta de que has grabado el suelo de Ninguna Parte durante cinco minutos…
En este caso, pese a no verse nada, me pareció interesante conservar ese trozo del vídeo. Pensé que añadiéndole algún efecto y música podía quedar bien e incluso tener royete. En “la parte que se ve algo” podéis ver sopas con el embalaje en español, ramen listo para comer… en el espacio, el interior del museo,.. Si viajáis a Japón, la verdad es que este es un sitio prescindible, pero si estáis cerca de Yokohama y os sobra un poco de tiempo, es muy curioso, tiene espectáculos y actores disfrazados que te hacen viajar un poco al pasado.
Me gusta mucho el resultado final y le tengo un especial aprecio (quizá por lo diferente) a este humilde vídeo que quiero dedicar a la memoria de Momofuku Ando y J Dilla. Descansen en paz.
En el supermercado o konbini, se pueden encontrar este tipo de pescado o calamar desecado que se come como acompañamiento de una cerveza (por ejemplo) mientras se ve cualquier cosa en la tele. Calamar, anguila, pulpo, diferentes tipos de pescado en diferentes tipos de formas, algas… Algunos simplemente desecados, otros con especias picantes, vinagre,..
Buscando información para la entrada, he descubierto en la wikipedia que en el suelo de combate de un ring de sumo hay enterrado alga kombu (español | english), arroz, sal y… calamar desecado. Me ha parecido muy curioso y no lo había leído en ningún sitio antes.
Al final he abierto una categoría sólo para Kit Kat… la verdad es que, aunque el chocolate no me gusta mucho, hace un tiempo me aficioné a este dulce de Nestlé cuando bajaba al comedor de la empresa donde trabajaba con Catarina, con la que hablé alguna vez de los tipos de Kit Kat que hay en Japón y en quien pienso cuando hago estas entradas.
Esta vez, por 42 yenes en un konbini de la cadena 7 Eleven, me encontré el Kit Kat de sabor a kinako. ¿Y qué es eso? Os estaréis preguntando algunos… Pues es un polvo que se usa mucho en los dulces de la cocina japonesa y se obtiene tostando y moliendo soja. Se mezcla con azúcar para cubrir mochis (español | english), se pone en la leche cual Cola Cao para darle un poco de sabor, se utiliza para pasteles,..
Era el primer Kit Kat que me encontraba en paquetes de dos barritas a la venta y evidentemente no porque su precio fuera elevado (menos de 30 centimos de euro). He comido sólo una vez kinako y era en mochis, por eso el sabor no era tan familiar como para reconocerlo. A mi paladar de español éste tenía color y sabor al clásico con un toque muy suave diferente. Estaba bueno.
Si el precio de un mango en España me parecía caro… dando un paseo por el supermercado de en frente de la estación me encontré con este tesoro. Un mango… 980 yenes… 6,081 euros…
En Japón hay dos tipos de mango, el amarillo y el rojo. El amarillo es bastante más barato (por suerte!) y suele ser un poco más pequeño. En la foto de aquí arriba tomada “deprisa y corriendo” (con ganas de volver a casa para cenar) se puede ver que a la izquierda asoma un mango amarillo. También se puede encontrar mango rojo más barato… ¿con qué habrán regado éste?
Una alternativa más barata (no recomendable) es el Kit Kat con sabor a mango.
¿Cómo es posible reconocer cada pescado que uno se lleva a la boca? ¿Cómo puede una persona buscar el primo español de cada pez japonés?… Es muy difícil. Cada vez que me como un trozo de pescado pensando ¿como se llamará el bicho este en España? la única respuesta que me viene a la cabeza es que, incluso en España, dependiendo de la zona un mismo pescado tiene diferente nombre. Por ejemplo el rape… buscando información de los nombres que tiene me encuentro con: pixin blanco, sapo o aguarón (Asturias), buldroi (Baleares), xuliana (Galicia), rap (Cataluña, Valencia y Baleares), zapo zuria (País Vasco),..
Con las fiestas de Hanami, Japón se llena de gente en los parques paseando, comiendo y bebiendo. Es fácil encontrarse muchos puestos por estas fechas donde comprar algo que llevarse a la boca. Calamares fritos. Pinchos de pollo. Helados y caramelos. Takoyaki. Pescado frito… Pescado frito.
Comiendo ayu en un pequeño puesto del templo Yasukuni (mapa) donde pude sacar la foto de aquí arriba, el pueblo de mi madre, Cádiz, vino a mi mente. ¿Dónde coño está la playa aquí?. Eso me hizo pensar que por estas fechas, debe ser genial pasar el Hanami en Kamakura (una ciudad costera a apenas una hora de Tokyo famosa, entre otras cosas, por su Buda de bronce de más de trece metros).
Go! Go! CURRY es una cadena de restaurantes que empezó en el mundo de la hostelería en el 2003 y su menú se basa en el curry japonés (¿a que no te lo imaginabas?). En mayo de 2007 abrieron el primer restaurante fuera de Japón, en la ciudad de Nueva York.
El logotipo del gorila está basado en el jugador de béisbol Hideki Matsui, nacido en Kanazawa y que ahora juega en los New York Yankees con el número 55. Cinco en japonés es “go”, de ahí el nombre de la empresa “Go! Go! CURRY” (5! 5! CURRY, aunque evidentemente se trata de un juego de palabras). El fundador de la cadena de restaurantes, Hirokazu Miyamori, nació en la misma ciudad que Hideki Matsui, del cual parece ser un gran fan.
Bajo el slogan de “Todo Por la Salud del Cliente”, se esconden cuatro categorías, que indican la cantidad de comida, ordenadas con los siguientes nombres: Saludable, Económica, Business y First Class. El plato base de arroz con curry es el “Go Go Curry”, pero puedes escoger que éste este acompañado de pollo, gamba o cerdo rebozados o salchichas. Aaaaa todo esto, por si fuera poco, lo puedes acompañar con huevo duro o crudo, queso, natto (judía de soja fermentada) o extra de salsa de curry, cerdo, pollo, gambas o salchichas.
Aparte de todo el festín descrito anteriormente, hay dos platos especiales en la casa. El “World Champion Class” y el “Major Curry”.
El “Major Curry” recibe su nombre de la liga de béisbol americana y sobre una base de arroz y curry se encuentran un filete de cerdo, otro de pollo y una gamba rebozada más dos salchichas y un huevo duro. Un plato de un tamaño considerable.
El “World Champion Class” sólo lo hacen un máximo de cinco veces al día por restaurante, así que si eres el sexto en pedirlo en un mismo día y establecimiento… no es posible. Sobre arroz y curry se encuentran un filete de pollo, otro de cerdo y dos gambas rebozadas, cuatro salchichas y un huevo duro. Pesa 2,5 kilos. Si te lo comes, te hacen una foto y te ponen en la página web de la empresa (sección “blog”).
El otro día dando un paseo por Ueno (español | english) para ver el Hanami me encontré con este curioso restaurante de curry. Me comí un plato con cerdo rebozado del tamaño Business. Mientras me lo comía, vi las reglas del “World Champion Class” en una pegatina que había en el servilletero… Mirando la página web de la gente que se ha comido los 2,5 kilos de curry he visto que no hay ningún “western man” que se haya comido ese plato, así que, con vuestro permiso me he propuesto representar al hombre occidental en la web de Go! Go! CURRY. Me voy a comer un “World Champion Class”. Ahora mismo no se cuando, pero me lo voy a comer.
¿Alguien se apunta? (Cobardes!)
Web Go! Go! CURRY. Fotos del menú aquí. Fotos de la gente que se comió el plato aquí merece la pena visitarlo para ver las dimensiones de las que estamos hablando (alguno necesitó solo diez y seis minutos, otros tres horas).
El viernes pasado me invitó Piolineat al Hanami que estaba organizando para el sábado junto a Un Gato Nipón, Mickoib e Irukina que conocí en la Twittok y otra gente que aún no conocía.
La verdad es que, al ser mi primer Hanami, andaba un poco perdido. Sabía que se suele llevar comida y bebida y la gente se sienta bajo los cerezos a hablar, beber, comer y pasar un buen rato echando unas risas. Por la mañana, mientras hacía las torrijas que me enseñó a hacer mi abuela, vía Twitter, supe que Mickoib e Irukina llegarían más tarde y que Piolineat estaba preparando “un tipo de sushi” que evidentemente se era inarizushi… El punto de encuentro y la hora eran Harajuku a las dos de la tarde, por lo que era evidente que el parque era Yoyogi Koen. Llegué quizá cinco minutos antes de las dos, pero en la salida de tren habían como doscientas personas esperando a otra gente y haciendo grupos. Aunque habían muchos occidentales… supuestamente entre esa gente tenía que encontrar yo a Piolineat.
Fácil. Después de un cuarto de hora dando vueltas por la zona, fui a una cabina de teléfono y la llamé, entonces me dijo en que zona del parque estaban…
Aunque hacía frío para estar sentado, nos juntamos con un menú internacional que nos tuvo un rato ocupados. Embutidos ibéricos, inarizushi, otsukemono, jamón serrano, vino, calamar desecado, chocolate, torrijas, patatas chips,… Al rato llegó “Mickoib y Acordeón” que ya a última hora y agotando los últimos seis minutos de batería en la vídeo cámara, cantó unas canciones en español… y japonés!
Una tarde divertida pero con frío en los huesos… estas cosas se tienen que disfrutar al solecito tomando algo fresco!
Después del parque Yoyogi fuimos a recuperar la temperatura a una cafetería, donde llegó Irukina con muchas ganas de Hanami… pero nada vamos, demasiado oscuro a las seis y media de la tarde y demasiado frío… para Yozakura.
Fotos de Hanami cortesía de Piolineat (en la última foto comiendo torrijas… con palillos, como hicimos todos).
Después del Kit Kat Blanco que siempre me he preguntado por qué no lo he encontrado en España… Otro Kit Kat, esta vez de mango. La cajita reza 南国マンゴー o lo que es lo mismo en letra romana “Nangoku Mango”, mango del país del sur.
Este si que no se ve en España, más que nada por que según el embalaje está sólo disponible en Kyushu (español | english) y Okinawa (español | english) ¿quizá porque allí hace más calor y apetece más mango?.De color marrón como el clásico de chocolate.
De sabor… más bien sosete, me recuerda a los chocolates con sabor a naranja que se pueden encontrar en España.
