Archive for the ‘J Dilla’ Category

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402. J DILLA CHANGED MY LIFE

February 10, 2009

rip_j_dillaUn día como hoy de hace tres años fallecía la persona que ha puesto más música en este blog que nadie. Casi cada uno de los vídeos que he ido subiendo y confeccionado han sido pensados a partir de una instrumental suya. Primero pensar de qué quiero hacer el vídeo, luego buscar una base que me transmita esa sensación y, siguiendo el ritmo, ir juntando imágenes hasta tener algo de lo que estar orgulloso y subirlo a internet.

Con Púrpura trombocitopénica trombótica y lupus, compuso su último disco instrumental en el hospital a base de samples. Trabajo que llevaba el título de “Donuts” por la afición de éste a dicho dulce y cuya primera canción recibía el nombre de “Donuts (outro)”.

El mismo día de su treintaidosavo cumpleaños salía a la calle dicho álbum y sólo tres días después fallecía James Dewitt Yancey (Jay Dee/J Dilla) en su casa de California, Los Ángeles. Víctima de una parada cardiorrespiratoria.

Después de más de tres años a camino entre su casa y hospitales, el día antes de irse, cogido a la mano de su madre le preguntó “¿por qué la gente inocente tiene que sufrir?”.

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285. Nattō

August 5, 2008

Hablar del nattō a estas alturas no tiene ningún mérito, lo sé, pero tampoco quiero plantear esta entrada como “tío, mira lo que me he encontrado en el supermercado!” o “joder, los japoneses comen cosas podridas!”. Simplemente es algo de lo que me apetecía tener una entrada. Además se puede encontrar en algunos restaurantes japoneses fuera de Japón.

El nattō es una de las cosas que te dará un japonés de comer cuando te quiera ver con cara de asco, cuando te quiera sorprender o impresionar. Si tu respuesta no es ninguna de esas tres, es posible que te ponga cara de decepción o “vaya rollo!”. No es extraño que entablando conversación con alguno de ellos te pregunte que te parece o si has probado esa “delicatessen” nipona. “Delicatessen” que a muchos japoneses tampoco les gusta… A mi personalmente creo que lo que más asusta es la pinta que tiene, que la verdad no es que sea de que te entre hambre, pero el sabor no me parece desagradable. La textura en la boca… os la podéis imaginar.

Lo más curioso, por no decir “lo más jodido”, es que como todas las cosas que están malas… es bueno para la salud. Cuántos de nosotros habremos dicho eso de “he leído/me han dicho que es bueno para la salud…” cuántas de ellas han contestado “he leído/me han dicho que es malo para la piel…”. Si no habéis entendido el último punto, no os preocupéis, no es importante…

El nattō se hace… ¿cómo se hace el nattō? Con judías de soja. Se escogen las más pequeñas para que la fermentación sea más rápida y llegue mejor al centro del poroto. Se ponen en agua (supongo que para que se ablanden). Se cuecen al vapor. Se mezclan con la bacteria nattō-kin (Bacillus Subtilis natto). Se deja fermentar a 40ºC más de veinticuatro horas. Se deja enfriar. Se pone en neveras frigoríficas durante una semana para que el proceso de fermentación finalice.

El nattō se vende en supermercados normalmente en paquetes de tres envases, ya que está tan bueno que cuando lo pruebes querrás repetir. En cada uno de ellos, normalmente encontrarás (y digo normalmente porque siempre me lo he encontrado pero seguramente haya alguna empresa que no lo haga), además del susodicho manjar, un sobrecito con dashi (un tipo de caldo de pescado) y otro con mostaza. Para acompañar… o “engañar a la lengua”…

Aquí os dejo un video de como se abre un envase típico de natto y se prepara moviéndolo y mezclándolo en este caso sólo con el dashi y un chorrito de salsa de soja, para comer. Como siempre vuelvo a recomendar ir a verlo a la página de Vimeo en HD y a pantalla completa, creo que merece la pena. Ya me contaréis.

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260. Pon de Ringu

June 17, 2008

Pon de Ringu es el divertido nombre de un donut de la empresa Mister Donuts del cual creo que me he vuelto un poco adicto…

De textura gomosa y forma de donut del espacio.

El que caso es que ya han vendido diez veces la población de Japón en Pon de Ringu y por eso el otro día estaba a 100 yenes (su precio normal es de alrededor 135 yenes).

Un lujo para cuando el paladar pide algo dulce.

Esta entrada está dedicada al (posiblemente) mejor productor de rap de todos los tiempos: James Dewitt Yancey, aka Jay Dee aka J Dilla. Descansa entre donuts.

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229. Tengu

April 24, 2008

Muy por encima… el Tengu es un demonio que, según la mitología y el folklore, vive en los bosques de Japón (y no me extraña, con el precio de los alquileres). Es fácilmente reconocible por su cara roja y su larga nariz…

Compré esta máscara en la tienda del templo Todai de Nara (uno de mis sitios preferidos de este país). La verdad es que no sé de dónde me viene la afinidad que tengo hacia este personaje… ¿quizá compartimos nariz? No sé… el caso es que me gusta bastante.

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227. Ramen Pt.1: Yokohama’s Ramen Museum

April 22, 2008

Ayer veía en la tele que Nissin ha cambiado el material del que están hechos los vasos de sus “cup noodles” por uno más ecológico (antes poliéster, ahora papel). Eso me recordó que tenía por ahí un vídeo curioso del Museo del Ramen de Yokohama y como adicto a esta sopa, no podía dejar de poner.

A veces pasa esto que le pasó a Patri con la cámara de vídeo… crees que la has parado pero no, sigue grabando… Luego, cuando llegas a casa y “vuelcas” te das cuenta de que has grabado el suelo de Ninguna Parte durante cinco minutos…

En este caso, pese a no verse nada, me pareció interesante conservar ese trozo del vídeo. Pensé que añadiéndole algún efecto y música podía quedar bien e incluso tener royete. En “la parte que se ve algo” podéis ver sopas con el embalaje en español, ramen listo para comer… en el espacio, el interior del museo,.. Si viajáis a Japón, la verdad es que este es un sitio prescindible, pero si estáis cerca de Yokohama y os sobra un poco de tiempo, es muy curioso, tiene espectáculos y actores disfrazados que te hacen viajar un poco al pasado.

Me gusta mucho el resultado final y le tengo un especial aprecio (quizá por lo diferente) a este humilde vídeo que quiero dedicar a la memoria de Momofuku Ando y J Dilla. Descansen en paz.

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202. Takoyaki en Osaka

March 25, 2008

No nos engañemos, la calidad de los vídeos en You Tube es casi pésima. Da igual el motivo. Después de pelearme largo y tendido entre iMovie HD y iMovie ’08 (ni me gusta, ni me quiero acostumbrar al nuevo), formatos, tamaños, compresiones… con la intención de que quedase lo más ligero y con mejor calidad posible, cuando vi el resultado una vez colgado del vídeo de Milk Suzuki en Akihabara, pensé “¿Pero qué mierda es esto?”. Soy demasiado maniático y perfeccionista para quedarme satisfecho…

He descubierto Vimeo. Vimeo, que como va con “V” no significa “mear dos veces”. Tonterías aparte… no todo el monte es orégano y estoy seguro que Vimeo (que ya le he visto alguna cosa que no me gusta…) tiene inconvenientes que aun no he descubierto pero, ahora mismo me interesa poner vídeos con buena calidad de imagen (no buena, mejor!) y éste me ofrece lo que You Tube no, si no te lo crees pulsa el botón de “Full” y luego me lo cuentas. Es por eso que mientras no encuentre o me presenten algo mejor, los próximos vídeos estarán en Vimeo también.

Así que, con ganas de hacer algo que tenga más calidad y de lo que poder presumir entre mis amigos (“mira, mira, yo he estado aquí y tu no…”), he desempolvado los viejos proyectos de iMovie HD de 2006 y he hecho esto de aquí abajo.

 

Un corto (pero en color!) vídeo de un puesto de takoyaki en la calle de Osaka. Evidentemente no lo grabé yo… más que nada porque soy el “atamago” (atama + tamago) de camiseta blanca con cara de cansado, muerto de hambre y calor. Poco más por decir…