Archive for the ‘Tsukiji’ Category

h1

385. Tsukiji

January 19, 2009

La lonja de pescado es, para mi, una visita obligada para el turista al que no le importe madrugar. Me gusta el ambiente de “barrio grande” en el que todo el mundo trabaja a destajo temprano para que todo esté en orden y a tiempo en los miles de restaurantes de la capital o de todo el país.

Como dije antes, los más madrugadores pueden probar a desayunar (a las seis de la mañana) un sushi que, muy posiblemente, no sea el mejor de Tokio pero creo que si se escoge bien, no decepcionará al paladar más exigente. Ojo, también hay mucho restaurante que utiliza el nombre de “estar en Tsukiji” para ofrecer un producto de mediana calidad.

Quizá no sea necesario madrugar, podéis salir de marcha por Shibuya o Roppongi y sobre las cuatro de la mañana coger un taxi al mercado. Otra opción es quedarse en algún internet café o karaoke de la zona de Ginza. La última, para el que no quiera perder una hora de sueño, es coger el primer tren por la mañana (opción que no recomiendo). Si es fin de semana, los mejores o más reputados restaurantes siempre tendrán cola, incluso puede que más de dos horas de espera… Sólo puedo decir que a las personas que he llevado, repetirían. Por el sushi, pero también por el aire que se respira.

Lo mejor, si cabe, es el postre a ese desayuno matutino, por lo menos para mi. Algunas calles del mercado están llenas de tiendecitas y puestos donde se vende comida lista para ingerir o cocinar en casa. Una variedad gastronómica que va desde la carne al pescado, pasando por moluscos, dulces, galletas o el omnipresente arroz. Os dejo unas fotos de algunas de las cosas que no son sushi y se pueden ver y comprar en el Tsukiji.

tsukiji_7

tsukiji_4

tsukiji_6

tsukiji_3

tsukiji_8

tsukiji_1

tsukiji_5

tsukiji_2